리에스프레소 입니다.

8월 20에 UCEI에서 주관한 정기 세미나에 이번에도 저희 학원 대표이신 이승훈 대표님이 강의 해주셨습니다.

이번 주제는 '사이폰의 추출원리와 다양한 변수'였습니다.

사이폰의 장점은 시각적인 효과와 풍부한 향미를 즐길 수 있다는 것인데요..

하지만 원두와 물이 접촉하는 타이밍과 젓는 횟수, 방법 등등에서 다양한 맛을 만들어 낼 수 있습니다.

강사분들이라 자주 접해본 추출도구임에도 불구하고 편견없는 시선으로 열심히 임하시는 모습이 너무 멋있었던것 같습니다.